Le quartz fait toujours courir les foules. Il demeure le grand favori pour le comptoir, devant le bois, le granit, le stratifié compact ou l'acier inoxydable. «Le quartz a pris beaucoup de force. Comme il est fabriqué, on peut avoir la même couleur d'un bout à l'autre. Il y a beaucoup de quartz très pâle; le très foncé a disparu. On voit du beige, du blanc, du gris pâle. Avec les grandes surfaces de comptoir, on va se permettre de mélanger le quartz avec de l'acier ou du bois pour ne pas que ça ait l'air disproportionné», note M.Guy Gibeault, de chez Cuisilab.

Le marbre de Carrare fait une percée comme revêtement d'îlot. Magnifique, pas trop dispendieux, il a quand même un défaut majeur: « Le marbre est plus poreux, moins résistant. Avec du vinaigre, par exemple, ça peut tâcher...», prévient la designer cuisiniste Nancy Ouellet, de Club Cuisine BCBG. Celle-ci considère que le granit a encore de beaux jours devant lui, mais elle favorise le granit veiné, assez pâle, au granit moucheté.

L'acier inoxydable est quant à lui -évidemment- le plus résistant à la chaleur, mais il s'égratigne assez facilement.

Le thermoplastique lustré sera aussi un bon choix pour la partie rangement. «Nous avons choisi le thermoplastique gris lustré pour l'îlot pour faire un clin d'oeil aux années 70», souligne la designer Linda Plourde.

Quelle grandeur?

Pour une bonne répartition visuelle, l'îlot sera préférablement à 36 pouces de hauteur afin de se distinguer de la table qui fait en général 30 pouces de hauteur. Par contre, si on décide de manger quotidiennement à l'îlot -et qu'on se débarrasse définitivement de la table de la salle à manger-,il faut prévoir un décalage en hauteur de deux pouces environ entre l'espace comptoir de travail et l'espace repas.

«Évidemment, s'il y a six personnes à la maison, ou si on reçoit beaucoup, on va encore s'installer à la table de la salle à manger», prévient M. Guy Gibeault.

On remarque deux tendances quant à l'épaisseur du comptoir de l'îlot. Soit un pouce et quart, ce qui est le plus disponible. Soit le demi-pouce qui fait tout doucement son apparition.