Le 20 mars 2013

Gril, hotte et tiroir étonnants

Cuisiner aux granules? Quelle idée! C'est pourtant la percée de l'année, chez... (Photo Salon national de l'habitation)

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Cuisiner aux granules? Quelle idée! C'est pourtant la percée de l'année, chez JC Perreault, où le barbecue Black Olive fait un malheur, et porte même ombrage à son petit frère au charbon, le Kamado Joe, pourtant populaire.

Le gril aux granules Black Olive.... (Photo Salon national de l'habitation) - image 1.0

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Le gril aux granules Black Olive.

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«Le Black Olive offrait déjà un gril aux granules l'année dernière, relate Luc Massie, directeur des ventes chez JC Perrerault, division des électroménagers. Mais cette année, la société canadienne a trouvé la formule gagnante, en s'associant à la boule de céramique Kamado [américaine].»

Le Black Olive, qui n'est autre qu'un Kamado couplé à une boîte à granules, est offert en noir seulement, pour 1850$. En comparaison, le Kamado Big Joe, au charbon, se vend 1600$, en noir ou en rouge. La paroi de céramique de ces appareils agit comme un isolant qui conserve la tendreté et la saveur des aliments. Elle permet de cuire, rôtir, griller ou fumer la nourriture, en ajustant l'écoulement de l'air.

Hottes de cristal

Une autre nouveauté remarquée cette année, dans le même espace: la hotte-luminaire de cristal Elica (italienne), munie d'un filtre au charbon qui purifie l'air ambiant et le fait recirculer. Le dispositif est indiqué en l'absence de conduit pour rejeter l'air vicié à l'extérieur. La lumière magnifiée par le cristal ajoute du lustre, c'est le cas de le dire, en plus de faire disparaître la fumée et les odeurs. La hotte-luminaire Elica apporte un éclairage directionnel intense ou tamisé. Son prix: 4000$.

Enfin, toujours chez JC Perreault, le grand tiroir «cellier, réfrigérateur ou congélateur» de Fisher&Paykel (Nouvelle-Zélande) étonne les plus blasés, en s'adaptant au gré des réceptions. On organise un «vins et fromages»? Il sert comme refroidisseur de vins (8-9 °C). En prévision d'un grand repas, on peut y réfrigérer à l'avance les hors-d'oeuvre et salades (3 °C). Une fois la salade disparue, on prépare des glaçons, sur le mode congélateur (en dessous de 0 °C).

Ce tiroir se dissimule entièrement dans les armoires de cuisine. Son prix: 2900$.

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